sobota, 19 stycznia 2013

Pyszny tort dla smakoszy toffi


TORT TOFFI


Składniki na biszkopt :

  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżki kakao
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej lub budyń toffi
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia


Składniki na krem toffi :

1 puszka masy kajmakowej o smaku toffi
lub 1 puszka mleka kondensowanego słodzonego ( do garnuszka wlewamy wodę.
wkładamy zamkniętą puszkę z mlekiem i gotujemy na małym ogniu około 3 godzin ,
należy pamiętać aby puszka była całkowicie pokryta cały czas wodą, po 3 godzinach
wyjmujemy puszkę z wody , studzimy i otwieramy . Najlepiej przygotować sobie
taką masę toffi dzień wcześniej . ) 
60 g serka mascarpone . ( ilość serka zależy od tego jaką konsystencję
kremu chcemy uzyskać ) .

Składniki na krem śmietankowy :


  • 1/2 l śmietanki kremówki 
  • 1 cukier waniliowy 16 g
  • 1 1/2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki wody.

(Żelatynę namaczamy w 1/3 szklance zimnej wody i za pomocą mikrofalówki
ustawiając ja na 90 stopni i 30 sekund rozpuszczamy żelatynę , lub wstawiamy
garnuszek z namoczoną żelatyną do większego garnka z gotującą wodą , mieszamy
żelatynę do czasu aż się rozpuści .) 




                                                           


Jeżeli chcesz poznać dalszą wersję przepisu na ten smaczny tort napisz dag5992@gmail.com

1 komentarz: