piątek, 30 maja 2014

Ciasto z truskawkami

Zdjęcie0446Zdjęcie0434

Zdjęcie0427



 Składniki           


  • 4 jajka                                                                                 
  • 38 dag cukru
  • 180 ml oleju
  • 8 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 30%
  • 45 dag mąki tortowej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao + 2 łyżki śmietany
  • 70 dag truskawek


Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę dodajemy żółtka i ubijamy tak jak
biszkopt. Do ubitej masy wlewamy małymi porcjami olej, cały czas mieszając 
mikserem na średnich obrotach, następnie dodajemy śmietanę i dalej miksujemy.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przesiewamy porcjami do ubitej masy
i delikatnie mieszamy łyżką do połączenia się składników. 2/3 ciasta wykładamy
do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Do pozostałej części ciasta dodajemy
kakao i 2 łyżki śmietany ,mieszamy łyżką do połączenia się składników. Wykładamy
na jasne ciasto i łyżką robimy esy floresy. Na tak wymieszane ciasto układamy
truskawki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 50 minut.
 Po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem.

 Rada. Nie używajcie zbyt dużych truskawek, lepiej będą wyglądały średniej wielkości.
Zdjęcie0438             Nie wciskajcie truskawek w ciasto zbyt mocno, 
w trakcie pieczenia ciasto rośnie i samo oblepi truskawki.


http://dag5992.blogspot.com/2014/05/blog-post.html

wtorek, 27 maja 2014