Tort z jednorożcem

Przygotowania do tortu z laleczkami lol

żelki

beziki

bezowe lizaczki     

Już niedługo pokażę efekt końcowy. 

Pozdrawiam ,

 

ozdoby z masy cukrowej

Tort z błyszczącą polewą czekoladową

Tort czekoladowo-śmietankowy z malinami, pokryty z wierzchu delikatnie kremem

czekoladowym i polany błyszczącą polewą czekoladową.

Zrobienie takiej polewy jest bardzo proste.

Na tort z tortownicy o średnicy 24 cm użyłam:

• 70 g czekolady gorzkiej
• 70 g czekolady mlecznej
• 200 ml śmietanki 30
• 2 płaskie łyżeczki żelatyny

Do żelatyny wlewam śmietankę 30, tak żeby przykryła żelatynę, mieszam 

i zostawiam na 5 minut. Pozostałą część śmietanki wlewam do garnuszka

i podgrzewam razem z połamaną w kostki czekoladą. Cały czas delikatnie 

mieszam aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Dodaje żelatynę 

i mieszam aż całkowicie się rozpuści. Odstawiam do przestudzenia.

Polewę na tort wylewam gdy jest jeszcze płynna. Wylewam ją na dobrze 

schłodzony tort.

Jeżeli chcecie mieć ciemniejszą polewę użyjcie tylko czekolady gorzkiej.

Gdy wasza polewa ma być kolorowa zróbcie ją z białej czekolady, 

a do uzyskania odpowiedniego koloru użyjcie barwika spożywczego.

Prawda że to proste.

Biszkopt - prosty przepis na udany tort.

Trzymając się podanych proporcji Twój biszkopt zawsze będzie idealny.

Ważymy jajka, do biszkoptu ze zdjęć użyłam 6 jajek L, ich waga w całości 

wyniosła 400g. 400g dzielimy przez dwa i otrzymujemy 200g. 

Czyli do biszkoptu z tych jajek użyjemy 200g mąki pszennej 

i 200g cukru drobnego. 

Ta prosta zasada ułatwi nam upieczenie dobrego biszkoptu. 

Czas pieczenia biszkoptu zależy od jego wielkości i naszego piekarnika.

Im większy biszkopt tym dłużej trzeba go piec. Małe biszkopty upieczemy 

w ciągu 30 minut, duże 60 minut. Temperatura pieczenia 180 stopni C.

Grzałka w piekarniku góra/dół. Nie trzymajcie się ściśle czasu podanego 

w przepisach. Sami oceniajcie czy Wasz biszkopt jest już upieczony.

Wystarczy przed wyjęciem z piekarnika przycisnąć lekko wierzch biszkoptu 

na środku, jeżeli jest sprężysty i nie zostają na nim ślady przyciśnięcia,

to z pewnością jest gotowy do wyjęcia. 

Kraina Lodu - tort z bezikami

Tort malinowo-śmietankowy z żelkami z malinowej galaretki. Cały tort pokryty kremem maślanym w trzech odcieniach. Gwiazdki w dwóch kolorach zrobiłam z  masy cukrowej. Lodowy pałac to bezowe  lizaki. Wykorzystałam też dwukolorowe bezy, które tak jak lizaki zrobiłam wcześniej.